Kategori: Sebze Yemekleri Tarifleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Tarifleri Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2

Sizler için zeytinyağlı yer elması tarifini hazırladık. Yer elması şekli yamuk yumuk toprak altında yetişen bir sebzedir. Lezzet olarak enginar hissi verir tadan insana.

Malzemeler

  • 1 kg yer elması
  • 1 büyük kuru soğan
  • yarım demet dereotu
  • 2 kaşık pirinç
  • yarım çay bardağı zeytin yağ

Yapılışı

  1. Yer elmaları kabukları patates soyar gibi soyularak tuzlu suyun içine atılır.
  2. Tencereye iri doğranmış soğan ve yağ konulup üzerine sudan alınan yer elmaları eklenip ocağa konur.
  3. Üzere çıkana kadar sıcak su ,,yarım limon suyu ve tuz konur.
  4. Kaynamaya başlayan yemeğe yıkanmış pirinçler de ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene yer elmaları yumuşayana kadar pişirilir.
  5. Servis tabağına alınırken dereotu eklenir.

20141213_165938

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 3
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 3
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Kategoriler
Ana Yemekler Sebze Yemekleri Tarifleri

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi 2
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi 2

Sebze yemekleri hayatımızda önemli bir yere sahip olmalıdır. Düzenli olarak sebze yemek vücudumuzun ihtiyaçlarından biridir. Bu ihtiyacı size vereceğimiz kıymalı karnıbahar yemeği tarifi ile karşılayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 orta boy karnıbahar
  • 100 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz,2 kaşık zeytin yağ
  • 1 kaşık un

Yapılışı

  1. Karnıbahar çiçek olarak ayrılıp yıkanır.
  2. Yemeklik doğranmış soğanla birlikte kıyma da kavrulur.
  3. Salça ve un ilave edilir.
  4. Karnıbahar da eklenen karışıma 1 bardak sıcak su eklenip 15 dk orta ısıda pişirilir.
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi 2
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi 2
Kategoriler
Ana Yemekler Kırmızı Et Yemekleri Tarifleri Sebze Yemekleri Tarifleri

Kuzu Etli Türlü Tarifi

Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi

Evde bulunan sebzelerinizi kullanarak yapabileceğiniz yanında pilav ve cacık ile bam başka bir lezzet alabileceğiniz kuzu etli türlü tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Et yemeyenler bu tarifi etsiz olarak da yapabilirler. Vitamin deposu bu yemeğimiz için öncelikle gerekli olan malzemeler ile başlayalım.

Malzemeler

  • 1/2 kg iri parça kuzu eti
  • 1 orta boy patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 kabak
  • 1 havuç
  • 8-9 adet taze fasulye
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 1 baş sarımsak
  • 2 domates
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • ½ çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

  1. Tüm sebzeler iyice yıkanıp iri doğranır.

     

  2. Tencereye  yağ ve salça konup kavrulur ve altı kapatılır.

     

  3. Tencereye sırasıyla et,fasulye ,havuç,patates,soğan,kabak,patlıcan,sarımsak ve domatesler konur.
  4. Tuz ve yarım çay bardağı su ilave edilip çok kısık ateşte 45 dk pişirilir.
  5. AFİYET OLSUN.

[box type=”info”]Yanında pirinç pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz.[/box]

Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kuzu Etli Türlü Tarifi
Kategoriler
Ana Yemekler Sebze Yemekleri Tarifleri

Acılı Kapuska

Acılı Kapuska Tarifi
Acılı Kapuska Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi kapuska ile yapılan muhteşem bir acılı kapuska tarifi vereceğiz sizlere. Bu kolay ve pratik kapuska tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli besleneceksiniz. Yemeği yiyenler, bir tabak daha isteyecek emin olabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 orta boy sert beyaz lahana
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytin yağ(sıvı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber+tuz
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

  1. Lahana ortadan 4 e ayrılır. Sonra küçük küçük doğranır.
  2. Tencereye yemeklik doğranmış soğan, salça ve yağ konur.
  3. Kavrulurken lahanalar ilave edilip sotelenir.
  4. 1 bardak sıcak su+pirinç+baharatlar konularak 15 dakika pişirilir.

[box type=”info”]Lahanayı seçerken sert olan yemeklik, yumuşak olan dolmalık olur.[/box]

Acılı Kapuska Tarifi
Acılı Kapuska Tarifi
Acılı Kapuska Tarifi
Acılı Kapuska Tarifi
Kategoriler
Sebze Yemekleri Tarifleri

Havuç Kızartma

Havuç Kızartma Tarifi

Havuç kızartma tarifi, havuç sevmeyenlere bile havucu yedirecek kadar lezzetli. Siz de bu resimli havuç kızartma tarifini denemeli ve yorumlarınızı bizlerle paylaşmalısınız.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy havuç
  • 1 bardak un
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı

  1. Havuçlar enlemesine 1 cm aralıklarla hafif yatay şekilde doğranıp 5 dakika haşlanır.
  2. Suları süzülen havuçlar una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
  3. Üzerine sarımsakla karıştırılmış yoğurt dökülerek servis edilir.
Havuç Kızartma Tarifi
Havuç Kızartma Tarifi
Havuç Kızartma Tarifi
Havuç Kızartma Tarifi
Kategoriler
Aperatif Yemekler Sebze Yemekleri Tarifleri

Soslu Karışık Kızartma (Yoğurtlama)

Her öğün zevkle yiyebileceğiniz soslu karışı kızartma tarifi (yoğurtlama) nasıl yapılıyor öğrenmek ister misiniz? Bu özel tarif için önce malzemeleriyle başlayalım, ardından nasıl yapıldığına ve resimlerine göz atabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy biber
  • 2 adet orta bor domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı

  1. Patlıcan ve patatesler yıkanıp 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğranıp  kızartılır ve servis tabağına alınır.

     

  2. Domatesler ve biberler iri doğranır.sarımsaklarda doğranıp suyunu  çekene kadar biraz tuz biraz şeker ilave edilerek pişirilir.
  3. Pişen sos kızartmanın üzerine dökülerek servise hazır hale getirilir.

Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama) Karışık Kızartma Tarifi (Yoğurtlama)

 

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Sebze Yemekleri Tarifleri Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Barbunyalı Taze Fasulye

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 kase ayıklanmış taze barbunya
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Videolu Zeytinyağlı Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

  1. Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Yani iki uçları kopartılıp büyüklüğüne göre ikiye yada üçe bölünür
  2. .Tencereye yağ, yemeklik doğranmış soğanlar,rendelenmiş domatesler ayıklanmış barbunya ve fasulyeler konup baharatlar  eklenerek ocağa konur.
  3. 5 dakika sote edildikten sonra1 su bardağı sıcak su ilave edilir.
  4. Yemek suyunu çekene kadar pişirilir.

[box type=”tick”]Fasulyelerin bıçak değdirilmeden elle ayıklanması lezzet ve vitamin kaybı olmaması adına önerilir.[/box]

[box type=”info”]Zeytinyağlı yemeklerinize bir miktar şeker atmak leziz yemekler yapmanıza yardım eder.[/box]

20141105_10565120141105_11012320141105_154723

 

Kategoriler
Sebze Yemekleri Tarifleri

Etsiz Türlü Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmezi, vitamin deposu yemeklerinden birisi de türlü. Etsiz türlü tarifini sizler için özel olarak denedik ve lezzetli bir sonuç çıktı ortaya. Bu tarif zeytinyağlıdır ve et yiyemeyenler için uygun bir yemektir. Evde bulunan sebzelerinizi kullanarak kısa sürede türlü yapabilir afiyetle yiyebilirsiniz.

Hazırlanışı

  1. İşe patlıcanlardan başlamalısınız. İsteğinize göre doğrayıp 15-20 dakika süreyle tuzlu suda bekletin.
  2. Ardından soğanları yemeklik olarak doğrayıp tencereye atın. Rengi gidene kadar kavurma işlemine devam edin.
  3.  Sonrasında salça ve biber ekleyip karıştırın. Domatesleri tercihen kabuklarını soyduktan sonra doğrayıp tencereye ekleyin.
  4. En son olarak da patates ve suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayıp tencereye atın.
  5.  Zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, gerekli miktardaki suyu ekleyin.

Piştiğini anlamak için patatesleri kontrol edebilirsiniz. Patatesler yumuşadıysa pişmiş demektir. Eğer düdüklü tencere kullanacaksanız 10-12 dakika gibi bir sürede pişirme işlemini tamamlayabilirsiniz.

Bu tarifimiz 4 kişiliktir ve normal tencerede pişme süresi 45 dakikadır.

 Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber