Kategori: Zeytinyağlılar

Kategoriler
Sebze Yemekleri Tarifleri Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2

Sizler için zeytinyağlı yer elması tarifini hazırladık. Yer elması şekli yamuk yumuk toprak altında yetişen bir sebzedir. Lezzet olarak enginar hissi verir tadan insana.

Malzemeler

  • 1 kg yer elması
  • 1 büyük kuru soğan
  • yarım demet dereotu
  • 2 kaşık pirinç
  • yarım çay bardağı zeytin yağ

Yapılışı

  1. Yer elmaları kabukları patates soyar gibi soyularak tuzlu suyun içine atılır.
  2. Tencereye iri doğranmış soğan ve yağ konulup üzerine sudan alınan yer elmaları eklenip ocağa konur.
  3. Üzere çıkana kadar sıcak su ,,yarım limon suyu ve tuz konur.
  4. Kaynamaya başlayan yemeğe yıkanmış pirinçler de ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene yer elmaları yumuşayana kadar pişirilir.
  5. Servis tabağına alınırken dereotu eklenir.

20141213_165938

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 3
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 3
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi 2
Kategoriler
Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı pırasa tarifi ile artık evlerinizde hem sağlıklı hem de lezzetli pırasa yiyebileceksiniz. Pırasa vücut için çok önemli olduğu gibi oldukça hafif ve doyurucudur. Biraz limon ile tatlandırmak isterseniz, asla vazgeçemeyeceğiniz bir tat yakalayabilirsiniz.

Resimli pırasa tarifimiz için öncelikle gerekli olan malzemeler ile başlayalım.

Malzemeler

  • 1 kg pırasa
  • 2 orta boy havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç

Hazırlanışı

  1. :(Dış yaprakları alınarak)Pırasalar 1 cm eninde doğranır ve yıkanır.
  2. Havuçlarda aynı şekilde doğranır ,yıkanırve tencere konur.
  3. Ardından  zeytinyağ+pirinç+tuz+şeker eklenir.
  4. 5 dk sotelenir.
  5. Ardından 1 su bardağı sıcak su konulur ve belirtilen sürede(12-20 dk) pişirilir.
  6. Soğutulup yanında limon ile servis edilir.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Zeytinyağlılar

Barbunya Plaki (Pilaki)

Malzemeler

  • 1 kg taze barbunya
  • 2 adet rende domates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 adet kırmızı şakalık biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri için maydanoz

Hazırlanışı

  1. Barbunyalar önce kabuklarında ayıklanıp yıkanır.
  2. Bir tencereye konur(tercihen düdüklü)üzerine 2 adet domates rendelenir.
  3. Soğan yemeklik doğranır, biberde küçük küp doğranıp yağ-tuz sarımsak (tane tane)eklenip üzerine çıkana kadar sıcak su konulup 15-20 dakika pişirilir.
  4. Servis tabağına alındıktan sonra ½ demet maydanoz ince ince doğranıp üzerine serpilerek süslenir.

Domates yoksa domates salçası 1 kaşık ilave edilebilir. Yanında beyaz pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Yazdan mevsiminde alıp ayıklayıp yıkadıktan sonra poşetleyip dondurucuya atın. Kışın yaz lezzetlerini yakalarsınız.

 

20141027_165045

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Sebze Yemekleri Tarifleri Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Barbunyalı Taze Fasulye

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 kase ayıklanmış taze barbunya
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Videolu Zeytinyağlı Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

  1. Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Yani iki uçları kopartılıp büyüklüğüne göre ikiye yada üçe bölünür
  2. .Tencereye yağ, yemeklik doğranmış soğanlar,rendelenmiş domatesler ayıklanmış barbunya ve fasulyeler konup baharatlar  eklenerek ocağa konur.
  3. 5 dakika sote edildikten sonra1 su bardağı sıcak su ilave edilir.
  4. Yemek suyunu çekene kadar pişirilir.

[box type=”tick”]Fasulyelerin bıçak değdirilmeden elle ayıklanması lezzet ve vitamin kaybı olmaması adına önerilir.[/box]

[box type=”info”]Zeytinyağlı yemeklerinize bir miktar şeker atmak leziz yemekler yapmanıza yardım eder.[/box]

20141105_10565120141105_11012320141105_154723