Pırasa Tarator

Pırasa Tarator Tarifi

Çok farklı bir tat; pırasa tarator tarifi. Pırasayı sevmeyenler veya değişik lezzetler sevenler Pırasayı bir de böyle deneyin. Çok değişik bir meze,özellikle köftenin yanına çok yakışıyor.

Malzemeler

  • 1 kg pırasanın beyaz kısımları
  • 100 gr ceviz içi
  • 4 diş sarımsak
  • ½ su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • Tuz
  • 1 dilim ekmek içi
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 bardak un

Hazırlanışı

  1. Öncelikle pırasalar 6 cm uzunluğunda beyaz kısımları olmak üzere doğranır.
  2. Diğer kısımları  Zeytinyağlı Pırasa yemeği için ayrılır. 
  3. Pırasalar 10 dk haşlanır,enlemesine içleri açılarak una bulanır sıvı yağda kızartılır.
  4. Soğuduktan sonra lif lif ayrılır bir servis tabağına alınır.
  5. Çukur bir  kaseye dövülmüş ceviz içi, sarımsak ,ufalanmış ekmek içi,tuz,sirke ve su karıştırılır.
  6. Elde edilen harç servis tabağındaki pırasaların üzerine serilir.
  7. Zeytin yağ ve pul biberle süslenerek servis edilir.
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Pırasa Tarator Tarifi
Categories: Meze Tarifleri

1 Yorum

  1. Ceylan Surek said on Aralık 31, 2014 Cevapla
    Daha önce hiç duymadığım ve görmediğim bir tarifti. Cesaret edip denedim ve mükemmel bir lezzet ile karşılaştım. Önyargısız deneyebilirsiniz. Görüntüsü kadar lezzeti de ilginç ve güzel.

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Yıldızlı * alanlar mutlaka doldurulmalıdır.

*
*