İşkembe Çorbası

işkembe-çorbası

Malzemeler

  • ½ kg dana işkembe
  • 1,5 litre sıcak su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • Yarım limon istenen miktarda sirke

Hazırlanışı

  1. İşkembeler yıkanır iri parçalara ayrılarak düdüklü tencerede  su ilave edilerek 30 dakika pişirilir.
  2. Pişen işkembe parçaları sudan alınıp kesme tahtasında minik minik doğranır.
  3. Tenceredeki su kaynatılarak doğranmış işkembeler ilave edilir.
  4. Başka bir kapta un su ile açılır.
  5. Çorbadan bir miktar una konur biraz daha kıvam verilir ve unun topaklanması önlenir.
  6. Kıvam alan un tencereye karıştırılarak ilave edilir.Tuz konup 5 dakika kadar kaynatılır.
  7. Servis edilirken kaselere sarımsak ve sirke eklenir.

[box type=”info”]İşkembe alırken fazlaca alıp pişirin ve doğrayın. Porsiyonluk kadar hazırlayıp buzdolabı poşetlerinde dondurucuda bekletin, canınız işkembe çorbası istediğinde çıkartıp hazırlayın.[/box]

işkembe-çorbası

Categories: Çorba Tarifleri

Henüz yorum yapılmamış, ilk yapan sen ol!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Yıldızlı * alanlar mutlaka doldurulmalıdır.

*
*