Sizler için zeytinyağlı yer elması tarifini hazırladık. Yer elması şekli yamuk yumuk toprak altında yetişen bir sebzedir. Lezzet olarak enginar hissi verir tadan insana.
Malzemeler
- 1 kg yer elması
- 1 büyük kuru soğan
- yarım demet dereotu
- 2 kaşık pirinç
- yarım çay bardağı zeytin yağ
Yapılışı
- Yer elmaları kabukları patates soyar gibi soyularak tuzlu suyun içine atılır.
- Tencereye iri doğranmış soğan ve yağ konulup üzerine sudan alınan yer elmaları eklenip ocağa konur.
- Üzere çıkana kadar sıcak su ,,yarım limon suyu ve tuz konur.
- Kaynamaya başlayan yemeğe yıkanmış pirinçler de ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene yer elmaları yumuşayana kadar pişirilir.
- Servis tabağına alınırken dereotu eklenir.
