Her yemeğin yanında sunabileceğimiz pilavı bu gün de Şehriyeli pirinç pilavı olarak yapalım istedik. Biz tel şehriye kullandık sizler arpa şehriye kullanarakda yapabilirsiniz.
İşte sizler için hazırladığımız şehriyeli pirinç pilavı tarifi;
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- yarım su bardağı şehriye
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- tuz ve sıcak su
Yapılışı
- Önce pirinçlere tuz konup sıcak suda yarım saat ıslatılır.
- Pilav tenceresine yağlar ve şehriye konup şehriyeler hafif kahveleşene kadar kavrulur.
- Hemen sıcak suyu süzülüp iyice yıkanan pirinçler ve tuz eklenip 5 dk kadar kavrulur.
- Ardından 2 bardak sıcak su konup suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirilir.
- Pilavın demlenmesi için 10 dk beklenir ve servis edilir.
