Pirinç ve bulgurları ıslatıp, yumuşak bir kavan alıncaya dek haşlanır. Haşlanmış malzeme süzülerek üstte kalan kısım atılır. Sıcaklığı düştükten sonra şeker ve mayayla karıştırıp lapa haline getirin ve tencerenin üstünü kapatık. Bu şekilde oda sıcaklığında ancak güneş görmeyen bir yerde bir gün süreyle bekletin. Bir sonraki gün, kapağını açıp karıştırın. Karıştırma işlemi sonrası bir süre daha kapalı beklemeli. 2 gün böyle geçtikten sonra ikinci kısımda yazdığımız şekeri eklemelisiniz. Burada tat sizin damak zevkinize bağlı olarak şeker ilavesi ile değiştirilebilir. Artık bozanız hazır, tüketmeden önce buzdolabına koyun. Soğuk tüketmek daha sağlıklı olacaktır ve sizlere tavsiyemiz kısa sürede bitirmenizdir. Servis yaparken, zevke göre tarçın ya da leblebli oldukça şık ve zevkli olacaktır.
