Brokoli kış sebzeleri arasında son zamanlarda sıklıkla sofralarımızda yerini almakta.Çorbası ve salatası da yapılan bu vitaminli sebzeyi biz salata olarak soframızdan eksik etmiyoruz.Brokoliyi alırken en koyu renkli olanları seçmelisiniz.
Malzemeler
- 1/2 kg brokoli
- bir kase sarımsaklı yoğurt
- tuz
- zeytin yağ
- pul biber
Yapılışı
- Çiçeklerinden ayrılıp yıkanan brokoli 5 dakika haşlanır.
- Yeşil rengini kaybetmemek için hemen soğuk suya tutulurlar.
- Servis tabağına yerleştirilip tuz,sarımsaklı yoğurt dökülür.
- Zeytin yağ ve pul biber ilave edilerek servis edilir.
