Etiket: köy usulü ev yapımı ıspanaklı pide tarifi

Evde pide yapmak hiç de zor değil biraz emek güzel yemek için yeterli.

Hamur Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 bardak ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri

• ½ kg kuzu ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım fincan zeytin yağ

Hazırlanışı

1. Ilık süt ve maya ıslatılıp un tuz ve yumurta eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat üstü kapalı olarak mayalanması beklenir.
2. Ispanaklar yıkanır ve küçük küçük doğranır.
3. 1 soğan yemeklik doğranır.Tuz konur. Bu iki malzeme hafifçe ovalanır.
4. Ardından yumurtalar ve yağ,karabiber ilave edilen içimiz hazır.
5. Hamur 4 eşit parçaya bölünüp oval şekilde çok ince olmadan açılıp içine malzeme konup kapatılır.
6. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye yerleştirilir.250° fırında 20-25 dakika pişirilir.
7. Çıkınca 5 dakika üzeri kapatılıp dinlendirilir.
8. Servis yapılır.