Köfte yapımını genellikle herkes bilir. Ancak ızgara köfte tarifi olunca bazı eklemeler yapmak gerekli aksi taktirde köfteler kuru olur yada dağılabilir. Siz de evinizde ızgara köfte yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Izgara köfte yapılışını sizler için detaylı bir şekilde anlattık.
Malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 dilim ufalanmış bayat ekmek
- yarım çay bardağı zeytin yağ
- yarım çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- Yoğurma kabına alınan kıymaya soğan rendelenir.
- Sonra diğer tüm malzeme eklenip iyice yoğrulur.
- Şekil verilip bir iki saat dinlendirir.
- Izgara kızınca köfteler konup pişirilir.
- Yanında ızgara domates,biber ve pilav ile servis edilir.
