Pratik ve hızlı milföy börekleri aynı zamanda çok da lezzetlidir de. Isıtıp tekrar tüketmekte sorun yaşatmayan bu hamurişine örnek olarak sizlere patlıcanlı milföy böreği tarifini vereceğiz.
Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- 1 patlıcan
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 biber
- 1 kaşık salça
- 1 kaşık zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım bardak su
Hazırlanışı
- Milföyler oda sıcaklığına getirilip kareler ortadan ikiye ayrılır.
- El yardımıyla biraz açılır.
- İç hazırlamak için soğan yemeklik doğranıp tencere yağ ile konur.
- Kavrulmaya başlanır.
- Patlıcan, domates, biber küp küp doğranıp soğanlara eklenir.
- Salça, tuz ve baharatlar da eklenip yarım bardak su ile suyunu çekene kadar pişirilip soğutulur.
- Milföylerin içine patlıcanlı iç malzeme konup önceden ısıtılmış 200°’lik fırında 15 dakika pişirilir.
