Kurubaklagillerden Yeşil Mercimek vitamin ve lif deposudur.Ayrıca zengin protoin içeriği sebebiyle tercih edilmesi gereken yemeklerden biridir. Şimdi sizler için yeşil mercimek tarifi vereceğiz.
Malzemeler
- 2 bardak yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 domates
- 1 biber
- ½ çay bardağı yağ
- tuz
Yapılışı
- Akşamdan suya konan mercimek yıkanıp gazlı suyu süzülür.
- 5 dk haşlanıp suyu tekrar süzülür.
- Yemeklik doğranmış soğanlara yağ ve salça eklenerek kavrulur.
- Mercimekler ilave edilir.
- Tuz ve üzerine çıkana kadar sıcak su ilave edilerek 15 dk kadar orta ısıda pişirilir.
